18,50€
LEHENENGO PLATERA PRIMER PLATO
Herriko entsalada (letxuga, tomate, erremolatxa, azenarioa, zainzuri, arrautza, fruitu lehorrak)
Ensalada Herriko (lechuga, tomate, remolacha, zanahoria, espárragos, huevo, frutos secos)
Entsalada, Idiazabal gazta , intxaurrak, sagar konpota eta irasagar ozpi-olioa
Ensalada con queso Idiazabal , nueces, compota de manzana y vinagreta de membrillo
Kukulu entsalada,pomodori, oliba beltzak eta erremolatxa
Ensalada de cogollos con pomodóri, anchoa, aceituna negra y remolacha
Salteatutako lekak, tomate olioarekin
Alubia verde salteada sobre aceite de tomate
Puntaletak, shitake eta ziazerba krema
Puntaletas con crema de espinacas y shitake
Potxak piparrekin
Pochas con guindillas
Arroz, kuia, kuiatxo, olagarroa eta borraia kremarekin
Arroz con calabaza, calabacín ,crema de borraja y pulpo
Barazki krema
Crema de verduras
Legatza eta porruz beteriko kaneloia, aurora saltsarekin
Canelón relleno de merluza y puerro con salsa aurora
Kuia eskalopea, ziazerba, kuiatxo eta zizaz beterikoa, fruitu gorri saltsarekin
Escalope de calabaza relleno de espinacas, calabacín y setas con frutos rojos
BIGARREN PLATERA SEGUNDO PLATO
Brasan egindako nafarroako behi entrekota patata eta pikillo piperrekin
Entrecot de vaca de Navarra a la brasa con patatas y pimientos del piquillo
Axuria txilindron eran
Cordero al chilindrón
Plantxan egindako indiolarra, muxika eta ardo saltsarekin
Pavo a la plancha con salsa de vino y melocotón
Brasan egindako Duroc presa, mustarda saltsarekin
Presa Duroc a la brasa con salsa mostaza
Plantxan egindako legatza, pikilo saltsarekin
Merluza a la plancha con salsa de piquillo
Plantxan egindako izokina jogurt saltsa eta Wakame alga
Salmon a la plancha con salsa de yogurt y alga wakame
ETXEKO AZKEN-BURUKOAK POSTRES CASEROS
Txokolatezko Browniea, gaileta eta txokolate beroarekin
Brownie de chocolate con galleta y chocolate caliente
Txokolatezko Brownie beganoa
Brownie vegano de chocolate
Gazta krema, gaileta eta fruitu gorriak
Crema de queso con galleta y frutos rojos
Sagar errea
Manzana asada
Maracuya mousse, crunblelarekin
Mousse de maracuyá con crumble
Azkarateko mamia, eztia eta intxaurrekin
Cuajada de Azkarate con miel y nueces
Arroz flana
Flan de arroz
POSTREA, ISASTEGI SAGARDOA EDO AZPEA ARDOA ETA KAFEA
POSTRE, SIDRA ISASTEGI O VINO AZPEA Y CAFÉ