Asteburuko menu begetariano/beganoa

25,00€

MENU BEGETA/BEGANOA MENÚ VEGETARIANO/VEGANO

Hiru plater aukeran Tres platos a elegir

Sagar errea entsalada: Intxaurrak, cherri, feta gazta, erremolatxa humusa eta irasagar oliozpina
Ensalada de manzana asada: Nueces, cherris, queso feta, remolacha de humus y vinagreta de membrillo

Eskarola entsalada: Laranja, granada, tipulina eta kikozko hautsa
Ensalada de escarola: Naranja, granada, cebolleta fresca y polvo de kikos

Herriko entsalada: Letxuga, erremolatxa, artoa, azenarioa, zainzuria, arrautza, cherri tomatea, tipula eta fruitu lehorrak
Ensalada Herriko: Lechuga, remolacha, maíz, zanahoria, espárrago, huevo, tomate cherri, cebolla y frutos secos

—

Etxarriko babarrun beltzak piparrekin
Alubias negras de Etxarri con guindillas

Barazki krema, ogi txigortua eta txanpiekin
Crema de verduras con picatostes y champiñones

—

Artatxiki barazki-bolak kuia eta koko esnea saltsarekin
Albóndigas de mijo con salsa de calabaza y leche de coco

Salteatutako borraia, cherri eta patata kremarekin
Borraja salteada con tomate cherri y cremoso de patata

Salteatutako orburuak, romesku saltsa eta onddo pestoarekin
Alcachofas salteadas con pesto de hongos y salsa romescu

Arroza krematsua, borraja saltsa, cherri eta barazki kraskatuekin
Arroz cremoso con salsa de borraja, cherris y verduritas crujientes

POSTREA, SAGARDOA, URA EDO ARDOA ETA KAFEA
POSTRE, SIDRA, AGUA O VINO Y CAFE