Asteburuko menu begeta/beganoa

35,00€

MENU BEGETA/BEGANOA MENÚ VEGETARIANO/VEGANO

Hiru plater aukeran Tres platos a elegir

Tomate entsalada tipulina eta erremolatxarekin (aukera beganoa)
Ensalada de Tomate con remolacha y cebolleta (opción vegana)

Porru entsalada brasan eginak, romesko saltsa, ogi txigortua eta erremolatxa oliozpina (beganoa)
Ensalada de puerros a la brasa con salsa romesco, picatostes y vinagreta de remolacha (vegano)

Salteatutako lekak, hur eta baratxuri errea krema eta tenperatura baxuan egindako arrautza (aukera beganoa)
Alubia verde salteada sobre crema de avellana y ajo asado y huevo a baja temperatura (opción vegana)

—

Potxak piparrekin (beganoa)
Pochas con guindillas (vegana)

Salmorejoa (beganoa)
Salmorejo (vegano)

—-

Kuiatxo, shitake eta ziazerbaz beteriko piperrak (beganoa)
Pimientos rellenos de calabacín, shitake y espinacas (vegano)

Artatxiki hanburgesa oporto saltsarekin (beganoa)
Hamburguesa de mijo con salsa de oporto (vegano)

Barazki hostorea (beganoa)
Hojaldre de verduras (vegano)

Tempe eta barazkiz beteriko kuiatxoa (beganoa)
Calabacín relleno de tempé y verduritas (vegano)

POSTREA, ISASTEGI SAGARDOA EDO AZPEA ARDOA ETA KAFEA
POSTRE, SIDRA ISASTEGI O VINO AZPEA Y CAFE