Menú vegeta/vegano fin de semana

37,00€

MENU BEGETA/BEGANOA MENÚ VEGETARIANO/VEGANO

Hiru plater aukeran Tres platos a elegir

Tomate entsalada, burrata, aguakate eta oliba beltz ozpin-olioa ( aukera beganoa)
Ensalada de tomate con queso burrata, aguacate y vinagreta de aceituna negra (opción vegana)

Salteatutako lekak, tenperatura baxuan egindako arrautza eta romesko saltsa (aukera beganoa)
Alubia verde salteada con huevo a baja temperatura y salsa romesco (opción vegana)

Patata entsalada, arrautza, piper errea eta erremolatxa ozpin-olioarekin (beganoa) Ensalada de patata con huevo, pimiento asado y vinagreta de remolacha (vegano)

——————————————————————-

Salmorejoa (beganoa)
Salmorejo (vegano)

Barazki krema (beganoa)
Crema de verduras (vegano)

——————————————————————-

Alberjinia errea, barazki eta Tempez barrubetea (beganoa)
Berenjena asada, rellena de verduritas y Tempé (vegano)

Bricka, kuiatxo, ahuntz gazta eta shitakez barrubetea (beganoa)
Brick relleno de calabacín, queso de cabra y shitake (vegano)

Pasta, zainzuri krema eta orburuak (begano)
Pasta con cremoso de espárragos y alcachofas (vegano)

Barazkiz eta seitanez beteriko taloa teriyaki saltsarekin (beganoa)
Talo relleno de verduras, seitan y salsa teriyaki (vegano)

POSTREA, ISASTEGI SAGARDOA EDO AZPEA ARDOA ETA KAFEA
POSTRE, SIDRA ISASTEGI O VINO AZPEA Y CAFE