Asteburuko menu begeta/beganoa

28,00€

MENU BEGETA/BEGANOA MENÚ VEGETARIANO/VEGANO

Hiru plater aukeran Tres platos a elegir

Patata entsalada, erremolatxa, arrautza eta tempe
Ensalada de patata con remolacha, huevo y tempe

Ahuntz gazta entsalada, intxaurrak, mahats pasak eta irasagar oliozpina
Ensalada de queso de cabra con nueces, pasas y vinagreta de membrillo

Salteatutako lekak, tenperatura baxuan egindako arrautza eta hur eta baratxuri errea kremarekin
Alubia verde salteada sobre crema de avellana y ajo asado y huevo a baja temperatura

—

Potxak piparrekin
Pochas con guindillas

Barazki krema
Crema de verduras

—-

Dilista gorri, bulgur eta barazki hanburgesa, pikillo saltsarekin (beganoa)
Hamburguesa de lenteja roja y bulgur con salsa de piquillo (vegano)

Porru eta zizaz beteriko piperrak, barazki kremarekin (beganoa)
Pimientos rellenos de puerro y setas con crema de verduras (vegano)

Ilar Falafela, humusa, jogur saltsa eta barazkitxoak (beganoa)
Falafel de guisante verde con humus, salsa de yogur y verduritas (vegano)

Seitán eta barazki taloa gazigozo saltsarekin (beganoa)
Talo de seitán y verduritas con salsa agridulce (vegano)

POSTREA, SAGARDOA, URA EDO ARDOA ETA KAFEA
POSTRE, SIDRA, AGUA O VINO Y CAFE