Asteburuko menu begeta/beganoa

35,00€

MENU BEGETA/BEGANOA MENÚ VEGETARIANO/VEGANO

Hiru plater aukeran Tres platos a elegir

Eskarola entsalada, laranja eta tipula morea (beganoa)
Ensalada de escarola, naranja y cebolla morada (opción vegana)

Calçots entsalada brasan egindak, romesko saltsa eta erremolatxa oliozpina (beganoa)
Ensalada de calçots a la brasa con salsa romesco y vinagreta de remolacha (vegano)

Salteatutako Kardua, orburu veloutearekin (beganoa)
Cardo salteado sobre velouté de alcachofa (vegana)

Potxak piparrekin ( beganoa)
Pochas con guindillas ( vegana)

Barazki krema (beganoa)
Crema de verduras (vegano)

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Kuiatxo eta onddo lasaña (beganoa)
Lasaña de calabacín y hongos (vegano)

Bulgur eta tempe barazki-bolak, kuia saltsarekin (beganoa)
Albóndigas de bulgur y tempé con salsa de calabaza (vegano)

Barazki eta zizaz beteriko piperrak (beganoa)
Pimientos rellenos de verduras y setas (vegano)

Alberjinia hostopila, pikillo humusa eta romesko saltsarekin (beganoa)
Milhojas de berenjena, con humus de piquillo y salsa romesco (vegano)


POSTREA, SAGARDOA, URA EDO ARDOA ETA KAFEA
POSTRE, SIDRA, AGUA O VINO Y CAFE

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