Menú fin de semana

35,00€

LEHEN PLATERA PRIMER PLATO

Patata, piper gorria eta arrautza entsalada
Ensalada de patata, pimiento rojo y huevo

Tomate entsalada hegaluze-mendrezka eta tipulinarekin
Ensalada de tomate con ventresca y cebolleta

Porru entsalada brasan eginak, romesko saltsa, ogi txigortua eta erremolatxa oliozpina
Ensalada de puerro a la brasa con salsa romesco, picatostes y vinagreta de remolacha

Salteatutako lekak, hur eta baratxuri krema, hirugiharra eta tenperatura baxuan egindako arrautza
Alubia verde salteada con panceta, crema de avellana y ajo asado y huevo a baja temperatura

Fideua, marinel erara
Fideua a la marinera

Porru eta ganbaz beteriko kaneloia
Canelón relleno de puerro y gamba

Salmorejoa arrautza eta urdaiazpikoarekin
Salmorejo con huevo y jamón

Risottoa, foie eta onddoekin
Risotto de hongos y foie

Potxak zanburinarekin
Pochas con zamburiña

BIGARREN PLATERA SEGUNDO PLATO

Brasan egindako nafarroako behi entrekota patatak eta pikillo piperrak
Entrecot de vaca de Navarra a la brasa con patatas y pimientos del piquillo

Nafarroako axuri takoa, panadera eta entsaladarekin
Taco de cordero de Navarra con panaderas y ensalada

Plantxan egindako txerri kokospea, muxika konpota eta bere saltsa
Papada de cerdo a la plancha con compota de melocotón y su salsa

Ardo beltzetan egindako masail iberikoak, patata kremarekin
Carrillera Ibérica al vino tinto con crema de patata

Txipiroi barrubeteak arrozarekin
Chipirones rellenos con arroz

Brasan egindako olagarroa, piper-hautsa krematsuarekin
Pulpo a la brasa con cremoso de pimentón

ETXEKO AZKEN-BURUKOAK POSTRES CASEROS

Txokolatezko Browniea, gaileta, txokolate beroa eta izozkia
Brownie de chocolate con galleta, chocolate caliente y helado

Txokolatezko Browniea, txokolate beroarekin (beganoa)
Brownie de chocolate con chocolate caliente (vegano)

Etxeko hostopiloa
Milhoja casera

Labean egindako gazta tarta, gaileta eta fruitu gorriekin
Tarta de queso al horno con galleta y frutos rojos

Brioche torrija, baileys kremaz barrubetea
Torrija de brioche relleno de crema de baileys

Limoi sorbetea
Sorbete de limón

Mamia eztia eta intxaurrekin
Cuajada con miel y nueces

Maracuya eta muxika panakota (beganoa)
Panacota de maracuyá y melocotón (vegano)

ISASTEGI SAGARDOA EDO AZPEA ARDOA ETA KAFEA

SIDRA ISASTEGI O VINO AZPEA Y CAFÉ