Menú fin de semana

28,00€

LEHEN PLATERA PRIMER PLATO

Patata entsalada, erremolatxa, arrautza eta bendreska
Ensalada de patata con remolacha, huevo y ventresca

Ziza eta otarrainxka entsalada, pomodori, kiko hautsa eta otarrainxka maionesarekin
Ensalada de setas y langostino con pomodori, polvo de kikos y mayonesa de langostinos

Ahuntz gazta entsalada, intxaurrak, mahats pasak eta irasagar oliozpina
Ensalada de queso de cabra con nueces, pasas y vinagreta de membrillo

Plantxan egindako konfitatutako orburuak, beso iberikoa eta bere veloútea
Alcachofas confitadas a la plancha con paleta ibérica y su veloúte

Salteatutako Tagliateleak, onddo eta foie kremarekin
Tagliateles salteados con crema de foie y hongos

Arroza beltza, txipiak, romesko saltsa eta ali oliarekin
Arroz negro con chipirones, salsa romesco y ali oli

Arrain zopa
Sopa de pescado

Potxak txorizoa eta kokospearekin
Pochas con chorizo y papada

Salteatutako lekak, tenperatura baxuan egindako arrautza eta hur eta baratxuri krema errearekin
Alubia verde salteada con huevo a baja temperatura y crema de avellana y ajo asado

BIGARREN PLATERA SEGUNDO PLATO

Brasan egindako behi entrekota patata eta pikillo piperrekin
Entrecot de vaca a la brasa con patatas y pimientos del piquillo

Txekor buztana bere saltsa eta patata purearekin
Rabo de ternera con su salsa y puré de patata

Plantxan egindako txerri kokoxpea sagar chutneyarekin
Papada de cerdo a la plancha con chutney de manzana

Tenperatura baxuan egindako Axuri takoa bere saltsan, panaderas eta entsalada
Taco de cordero a baja temperatura con su salsa, patatas panaderas y ensalada

Plantxan egindako bakailaoa, baratxuri errea eta pikillo saltsa, pil pila eta lasto patatak
Bacalao a la plancha con salsa de piquillo y ajo asado, pil pil y patatas paja

Plantxan egindako legatza, patata krema eta saltsa iluna eta barazki kraskatuak
Merluza a la plancha con crema de patata y fondo oscuro y verduritas crujientes

ETXEKO AZKEN-BURUKOAK POSTRES CASEROS

Txokolatezko Browniea, gaileta, txokolate beroa eta izozkiarekin
Brownie con galleta, chocolate caliente y helado

Txokolatezko Browniea, gaileta eta marrubizko izozkia (beganoa)
Brownie de chocolate con galleta y helado de fresa (vegano)

Jogur tarta, gaileta eta maracuya saltsarekin (beganoa)
Tarta de yogur con galleta y salsa de maracuya (vegano)

Labean egindako gazta tarta, gaileta eta fruitu gorriekin
Tarta de queso al horno con galleta y frutos rojos

Tiramisua
Tiramisú

Mamia eztia eta intxaurrekin
Cuajada con miel y nueces

Brioche torrija baileys kremaz barrubetea izozkiarekin
Torrija de brioche rellena de crema de baileys y helado

SAGARDOA, URA EDO ARDOA ETA KAFEA
SIDRA, AGUA O VINO Y CAFE