Asteburuko menu begetariano/beganoa

25,00€

MENU BEGETA/BEGANOA MENÚ VEGETARIANO/VEGANO

Hiru plater aukeran Tres platos a elegir

Tomate eta patata entsalada, piper errea, arrautza, erremolatxa eta tipulinarekin
Ensalada de tomate y patata con pimiento asado, huevo, remolacha y cebolleta

Ziazerba entsalda, feta gazta, tipula morea, cherri tomatea eta gazta saltsa
Ensalada de espinacas, queso feta, cebolla morada, tomate cherri y salsa de queso

Entsalada epela, zizak, cherri tomatea, tipulina, intxaurrak eta ezti-mostaza saltsa
Ensalada templada con setas, tomate cherri, cebolleta, nueces y vinagreta de miel y mostaza

Babarrun gorriak piparrekin
Alubias rojas con guindillas

Barazki krema, ogi txigortua eta txanpiekin
Crema de verduras con picatostes y champiñones

Artatxiki barazki-bolak kuia eta koko esne saltsarekin
Albóndigas de mijo con salsa de calabaza y leche de coco

Risottoa, zainzuri, tronpeta zizak eta onddoekin
Risotto de espárragos, setas trompeta y hongos

Ezpeletako piper tagliateleak, kuia eta gorgonzola saltsarekin
Tagliateles de pimientos de Ezpeleta con salsa de calabaza y gorgonzola

Zainzuri freskoak, romesku saltsa eta hur txigortua
Espárragos frescos con salsa romescu y avellana tostada

POSTREA, SAGARDOA, URA EDO ARDOA ETA KAFEA
POSTRE, SIDRA, AGUA O VINO Y CAFE