35,00€

LEHEN PLATERA PRIMER PLATO

Patata, piper gorri errea eta arrautza entsalada
Ensalada de patata, pimiento rojo asado y huevo

Focaccia entsalada, cherry konpota eta burrata gazta kremarekin
Ensalada Focaccia, compota de tomate cherry y crema de queso burrata

Porru entsalada brasan eginak, romesko saltsa, ogi txigortua eta erremolatxa oliozpina
Ensalada de puerro a la brasa con salsa romesco, picatostes y vinagreta de remolacha

Salteatutako borrraia, hur eta baratxuri krema eta tenperatura baxuan egindako arrautza
Borraja salteada con crema de avellana y ajo asado y huevo a baja temperatura

Fideua, marinel erara zanburiñarekin
Fideua a la marinera con zamburiña

Porru eta ganbaz beteriko kaneloia
Canelón relleno de puerro y gamba

Salmorejoa, arrautza eta urdaiazpiko birutak
Salmorejo con huevo y virutas de jamón

Risottoa, foie, onddo eta txekor masailarekin
Risotto de hongos, foie y carrillera de ternera

Potxak, txorizoa,, txerri kokospea eta piparrak
Pochas con chorizo, papada de cerdo y guindillas

BIGARREN PLATERA SEGUNDO PLATO

Brasan egindako nafarroako behi entrekota patatak eta pikillo piperrak
Entrecot de vaca de Navarra a la brasa con patatas y pimientos del piquillo

Nafarroako axuri takoa, panadera eta entsaladarekin
Taco de cordero de Navarra con panaderas y ensalada

Ahate konfita, muxika eta ardo beltza saltsarekin
Confit de pato con salsa de melocotón y vino tinto

Ardo beltzetan egindako masail iberikoak, patata kremarekin
Carrillera Ibérica al vino tinto con crema de patata

Plantxan egindako Burbina, onddo pil-pilarekin
Corvina a la plancha con pil-pil de hongos

Kantaurito hegaluzea, guakamole eta tomate ozpin-olioarekin
Bonito del cantábrico con guacamole y vinagreta de tomate

ETXEKO AZKEN-BURUKOAK POSTRES CASEROS

Txokolatezko Browniea, gaileta, txokolate beroa eta izozkia
Brownie de chocolate con galleta, chocolate caliente y helado

Txokolatezko Browniea, txokolate beroarekin (beganoa)
Brownie de chocolate con chocolate caliente (vegano)

Gazta eta pastelera krema hostopiloa
Milhoja de crema pastelera y crema de queso

Labean egindako gazta tarta, gaileta eta fruitu gorriekin
Tarta de queso al horno con galleta y frutos rojos

Brioche torrija, baileys kremaz barrubetea
Torrija de brioche relleno de crema de baileys

Limoi sorbetea
Sorbete de limón

ISASTEGI SAGARDOA EDO AZPEA ARDOA ETA KAFEA

SIDRA ISASTEGI O VINO AZPEA Y CAFÉ