35,00€
LEHEN PLATERA PRIMER PLATO
Patata, piper gorria eta arautza entsalada
Ensalada de patata, pimiento rojo y huevo
Tomate entsalada hegaluze-mendrezka eta tipulinarekin
Ensalada de tomate con ventresca y cebolleta
Porru entsalada brasan eginak, romesko saltsa, ogi txigortua eta erremolatxa oliozpina
Ensalada de puerro a la brasa con salsa romesco, picatostes y vinagreta de remolacha
Salteatutako Lekak, ganba,hurra eta baratxuri errea kremarekin
Alubia verde salteada con gambas y crema de avellana y ajo asado
Fideua marinel erara
Fideua a la marinera
Porru eta ganbaz beteriko kaneloia
Canelón relleno de puerro y gamba
Salmorejoa arrautza eta urdaiazpikoarekin
Salmorejo con huevo y jamón
Risottoa, masailak, foie eta onddoekin
Risotto de hongos, foie y carrilleras
Potxak zanburinarekin
Pochas con zamburiña
BIGARREN PLATERA SEGUNDO PLATO
Brasan egindako nafarroako behi entrekota patatak eta pikillo piperrak
Entrecot de vaca de Navarra a la brasa con patatas y pimientos del piquillo
Axuri takoa, panadera eta entsaladarekin
Taco de cordero con panadera y ensalada
Plantxan egindako txerri kokospea,muxika konpota eta txanpiekin
Papada de cerdo a la plancha con compota de melocotón y champis
Ardo beltzetan egindako iberiar masailak patata kremarekin
Carrillera Ibérica al vino tinto con crema de patata
Labean egindako bakailaoa onddo pil-pilarekin
Bacalao al horno con pil-pil de hongos
Brasan egindako olagarroa, piper hautsa kremosoarekin
Pulpo a la brasa con cremoso de pimentón
ETXEKO AZKEN-BURUKOAK POSTRES CASEROS
Txokolatezko Browniea, gaileta, txokolate beroa eta izozkia
Brownie de chocolate con galleta, chocolate caliente y helado
Txokolatezko Browniea, txokolate beroarekin (beganoa)
Brownie de chocolate con chocolate caliente (vegano)
Etxeko pantxineta
Pantxineta casera
Labean egindako gazta tarta, gaileta eta fruitu gorriekin
Tarta de queso al horno con galleta y frutos rojos
Brioche torrija, baileys kremaz barrubetea
Torrija de brioche relleno de crema de baileys
Auñamendiko jogurta, izozkiarekin
Yogur del pirineo con helado
Muxika panakota
Panacota de melocotón
ISASTEGI SAGARDOA EDO AZPEA ARDOA ETA KAFEA
SIDRA ISASTEGI O VINO AZPEA Y CAFÉ