Menú del día

16,50€

LEHENENGO PLATERA PRIMER PLATO

Herriko entsalada (letxuga, tomate, erremolatxa, azenarioa, zainzuri, arrautza, artoa, fruitu lehorrak)
Ensalada Herriko (lechuga, tomate, remolacha, zanahoria, espárragos, huevo, maíz, frutos secos)

Ramala entsalada, jogurt saltsa eta erremolatxa ozpin-olioarekin
Ensalada Ramala con salsa de yogurt y vinagreta de remolacha

Tomate eta brie gazta entsalada, alberjinia krema eta oliba beltza ozpin-olioarekin
Ensalada de tomate, queso brie, crema de berenjena con vinagreta de aceituna negra

Salteatutako lekak ziza eta hurra kremarekin
Alubia verde salteada con crema de setas y avellanas

Arrain zopa
Sopa de pescado

Potxak piparrekin
Pochas con guindillas

Borraia eta onddo lasaina
Lasaña de borraja y hongo

Arroza, konfitatutako zainzuria, kuia eta shitake kremarekin
Arroz con crema de espárrago confitado, calabaza y shitake

Barazki eta gazta hostorea
Hojaldre de verduras y queso

Salmorejoa arrautzarekin
Salmorejo con huevo

BIGARREN PLATERA SEGUNDO PLATO

Brasan egindako nafarroko behi entrekota patata eta pikilo piperrekin
Entrecot de vaca de Navarra a la brasa con patatas y pimientos del piquillo

Txerri azpizuna Gorgonzola saltsarekin
Solomillo de cerdo con salsa Gorgonzola

Ahate iztertxoak, cous-cous eta Garnatxa saltsarekin
Muslitos de pato con cous-cous y salsa de Garnatxa

Axuria txilindron erara
Cordero al chilindrón

Plantxan egindako kantauriko legatza onddo pil-pilarekin
Merluza del cantábrico a la plancha con pil pil de hongos

Plantxan egindako bakailaoa zurrukuttuna kremarekin
Bacalao a la plancha sobre crema de zurrukuttuna

Txipiroiak bere saltsan
Chipirones en su tinta

ETXEKO AZKEN-BURUKOAK POSTRES CASEROS

Jogur krema maracuyarekin (beganoa)
Crema de yogurt con maracuyá (vegano)

Profiterolak txokolatezko moussearekin
Profiteroles con mousse de chocolate

Sagar tarta
Tarta de manzana

Pantxineta
Pantxineta