Eguneko menua

20,00€

LEHENENGO PLATERA PRIMER PLATO

Herriko entsalada (litxua, arrautza, erremolatxa, azanarihoa, zainzuri, intxaurrak eta tipula)
Ensalada Herriko (lechuga, tomate, huevo, remolacha, espárrago, zanahoria, cebolla, nueces…)

Patata entsalada, piper gorri errea eta arrautza
Ensalada de patata con pimiento rojo asado y huevo cocido

Leka entsalada, romesko eta muxkuilu ozpin-olioa
Ensalada de alubia verde, romesco y vinagreta de mejillón

Vichysoisse
Vichysoisse

Potxak piparrekin
Pochas con guindillas

Bakailaoz beteriko piperrak saltsa berdearekin
Pimientos rellenos de bacalao con salsa verde

Salteaturiko borraia eta zerbak, urdaiazpiko hautsa eta bere kremarekin
Acelga y borraja salteada con su crema y polvo de jamón

Olagarro paella
Paella de pulpo

Penne rigatte pasta, kuiatxoa, shitake eta kuia kremarekin
Pasta Penne Rigatte con crema de calabaza, shitake y calabacín

BIGARREN PLATERA SEGUNDO PLATO

Brasan egindako entrekota pikilo eta patatekin
Entrecot a la brasa con patatas y piquillo

Ahatea, patata eta ezti- mostaza saltsa
Pato con patata y salsa de miel-mostaza

Moxal txurraskoa
Churrasco de potro

Txekor mihia bere saltsan
Lengua de ternera en su salsa

Hegalaburra yomate errearekin
Bonito con tomate asado

Plantxan egindako izokina, aguakate eta jogurt ozpin-olioarekin
Salmón a la plancha con vinagreta de aguacate y yogurt

ETXEKO AZKEN-BURUKOAK POSTRES CASEROS

Gazta krema fruitu gorri eta gaileta
Crema de queso con frutos rojos y galleta

Arroz esnea (BEGANOA)
Arroz con leche (VEGANO)

Azkarateko mamia eztia eta intxaurrak
Cuajada de Azkarate con miel y nueces

Etxeko natillak gailetarekin
Natillas caseras con galleta

Sacher tarta
Tarta Sacher

Azanahoria eta intxaur bizkotxoa
Bizcocho de zanahoria y nueces

Intxaur saltsa
Salsa de nueces

POSTREA, ISASTEGI SAGARDOA EDO AZPEA ARDOA ETA KAFEA

POSTRE, SIDRA ISASTEGI O VINO AZPEA Y CAFÉ