Asteburuko menu begeta/beganoa

35,00€

MENU BEGETA/BEGANOA MENÚ VEGETARIANO/VEGANO

Hiru plater aukeran Tres platos a elegir

Sagar konpota entsalada, pomodori eta tipula morea (beganoa)
Ensalada de compota de manzana, pomodóri y cebolla morada (opción vegana)

Calçots entsalada brasan egindak, romesko saltsa eta erremolatxa oliozpina (beganoa)
Ensalada de calçots a la brasa con salsa romesco y vinagreta de remolacha (vegano)

Salteatutako orburuak, bere veloutearekin (beganoa)
Alcachofa salteada con su velouté (vegana)

—

Potxak piparrekin ( beganoa)
Pochas con guindillas ( vegana)

Garaiko Gari-zainzuri krema (beganoa)
Crema de espárragos trigueros fresco (vegano)

—-

Hostorea, curry eran egindako barazkiekin (beganoa)
Hojaldre relleno de verduritas al curry (vegano)

Barazki eta shitake zizaz beteriko piperrak, pikillo saltsarekin (beganoa)
Pimientos rellenos de verduritas y seta shitake con salsa de piquillo (vegano)

Arroza krematsua, borraia eta zizekin (beganoa)
Arroz cremoso con borraja y setas (vegano)

Sarrazeno garia, erremolatxa eta garagar hanburgesa, onddo saltsa eta lasto patatak (beganoa)
Hamburguesa de trigo sarraceno, remolacha y cebada con salsa de hongo y patatas paja (vegano)

POSTREA, ISASTEGI SAGARDOA EDO AZPEA ARDOA ETA KAFEA
POSTRE, SIDRA ISASTEGI O VINO AZPEA Y CAFE