Asteburuko menu begeta/beganoa

37,00€

MENU BEGETA/BEGANOA MENÚ VEGETARIANO/VEGANO

Hiru plater aukeran Tres platos a elegir

Nafarroko barazki menestra tomate saltsarekin ( beganoa)
Menestra de verduras a la Navarra con salsa de tomate asado ( vegana)

Ziazerba entsalada, intxaurrak, Pomodori eta ahuntz gazta krema
Ensalada de espinacas, nueces, Pomodori y crema de queso de cabra

Plantxan egindako porru entsalada, erremolatxa ozpin-olioa eta ogi txigortua (beganoa)
Ensalada de puerro plancheado, vinagreta de remolacha y picatostes (vegano)

——————————————————————-

Vichisoisse
Vichisoisse

Potxak piparrekin (beganoa)
Pochas con guindillas (vegano)
——————————————————————-

Arroza, kuia krema eta txanpiekin (beganoa)
Arroz con crema de calabaza y champiñones (vegano)

Bulgur eta arroz integralez egindako barazki-bolak (beganoa)
Albóndigas de bulgur, arroz integral y setas (vegano)

Konfitatutako zainzuriak, romesko saltsa, hur kraskatua eta gorringo saltsa
Espárragos confitados con salsa romesco, crujiente de avellana y salsa de yema de huevo

Ziazerba, kuiatxoa eta shitakez beteriko piperrak (beganoa)
Pimientos rellenos de espinacas, calabacín y shitake (vegano)

POSTREA, ISASTEGI SAGARDOA EDO AZPEA ARDOA ETA KAFEA
POSTRE, SIDRA ISASTEGI O VINO AZPEA Y CAFE