Asteburuko menu begeta/beganoa

28,00€

MENU BEGETA/BEGANOA MENÚ VEGETARIANO/VEGANO

Hiru plater aukeran Tres platos a elegir

Eskarola entsalada, granada, laranja, arroza kraskatua eta eztiziape oliozpina
Ensalada de escarola con granada, naranja, arroz crujiente y vinagreta de miel y mostaza

Ahuntz gazta entsalada, intxaurrak, mahats pasak eta irasagar oliozpina
Ensalada de queso de cabra con nueces, pasas y vinagreta de membrillo

Kardua, arrautz gorringoa, mendiko angulak eta erretako hur eta baratxuri kremarekin
Cardo con yema huevo, angulas de monte y crema de avellana asada y ajo

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Potxak piparrekin
Pochas con guindillas

Barazki krema
Crema de verduras

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Tempe eta barazki brotxeta, japoniar ali oliarekin
Brocheta de tempé y verduras con ali oli japones

Porruz beteriko piperrak kuia saltsa eta boniato kremarekin (beganoa)
Pimientos rellenos de puerro con salsa de calabaza y crema de boniato (vegano)

Ilar Falafela, jogur saltsa eta barazkitxoak (beganoa)
Falafel de guisante verde con salsa de yogur y verduritas (vegano)

Garagar hanburgesa, panadera eta mahats saltsarekin
Hamburguesa de cebada con panadera y salsa de uva

POSTREA, SAGARDOA, URA EDO ARDOA ETA KAFEA
POSTRE, SIDRA, AGUA O VINO Y CAFE