Asteburuko menu begeta/beganoa

25,00€

MENU BEGETA/BEGANOA MENÚ VEGETARIANO/VEGANO

Hiru plater aukeran Tres platos a elegir

Udazken entsalada: Kuia egosia, tomate cherry, zizak eta irasagar ozpin-olioa
Ensalada de otoño: Calabaza asada, tomate cherry, setas y vinagreta de membrillo

Eskarola entsalada: piper gorri erreak, tofu mazeratua eta kiko ahutsak
Ensalada de escarola: pimiento rojo asado, tofu macerado y polvo de kikos

Ahuntz gazta entsalada: intxaurrak, tipul morea eta ezti-mostaza ozpinolioa
Ensalada de queso de cabra: nueces, cebolla morada y vinagreta de miel y mostaza

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Potxak piparrekin
Pochas con guindillas

Barazki krema kurkumarekin
Crema de verduras con cúrcuma

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Artatxiki barazki-bolak, kuia eta koko saltsarekin
Albóndigas de mijo con salsa de calabaza y coco

Tempe eta barazkiz barrubeteriko alberjinia, tomate errea saltsarekin
Berenjena rellena de tempé y verduritas con salsa de tomate asado

Miso ramena
Ramen de miso

Orburuak bere saltsan, seitan frijituarekin
Alcachofas en su salsa con seitán frito

Kuiatxo eta gaztaz beteriko pikillo piperrak, koko saltsarekin
Pimientos del piquillo rellenos de calabacín y queso con salsa de coco

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POSTREA, SAGARDOA, URA EDO ARDOA ETA KAFEA
POSTRE, SIDRA, AGUA O VINO Y CAFE