Asteburuko menu begeta/beganoa

35,00€

MENU BEGETA/BEGANOA MENÚ VEGETARIANO/VEGANO

Hiru plater aukeran Tres platos a elegir

Eskarola entsalada, granada, laranja, eta tipula morea (beganoa)
Ensalada de escarola, granada, naranja y cebolla morada (vegana)

Brasan erretako porru entsalada, ogi txigortua, romesco saltsa eta erremolatxa eta tomate oliozpina (beganoa)
Ensalada de puerro a la brasa con salsa romesco y vinagreta de remolacha (vegana)

Konfitatutako orburuak bere veloutearekin
Alcachofas confitadas con su velouté

—

Barazki krema (beganoa)
Crema de verduras (vegana)

Potxak piparrekin (beganoa)
Pochas con guindillas (vegano)

—-

Ziazerba eta onddoz beteriko kaneloia (beganoa)
Canelón relleno de espinacas y hongo (vegano)

Alberjinia, tofu eta barazkiz barrubetea (beganoa)
Berenjena rellana de tofu y verduritas (vegana)

Erremolatxa barazki -bolak, boniato krema eta paja patatekin
Albóndigas de remolacha con crema de boniato y patata paja

Salteatutako Udon pasta, barazki eta teriyaki saltsarekin(beganoa)
Pasta Udón salteada con verduritas y salsa teriyaki (vegana)

Dilista gorri eta arroz osoko barazki-bolak, panadera eta pikilo saltsarekin(beganoa)
Albóndigas de lenteja roja y arroz integral con panadera y salsa de piquillo (vegano)

POSTREA, ISASTEGI SAGARDOA EDO AZPEA ARDOA ETA KAFEA
POSTRE, SIDRA ISASTEGI O VINO AZPEA Y CAFE