Gaueko karta
Entsaladak, razioak, bokatak, taloak...
Bokatak / Bocadillos
16
Kuiatxo tortilla, gazta, ziazerba eta urdaiazpiko errea
Tortilla de calabacín, queso, espinacas y jamón pasado
Tortilla de calabacín, queso, espinacas y jamón pasado
8.5€
17
Oilasko bularkia, rukula, hirugiharra eta ezti-mostaza saltsa
Pechuga de pollo, rúcula, panceta y salsa de miel-mostaza
Pechuga de pollo, rúcula, panceta y salsa de miel-mostaza
9€
18
Plantxan egindako solomoa, tipula potxatua, piper berdea eta onddo saltsa
Lomo planchado, cebolla pochada, pimiento verde y salsa de hongos
Lomo planchado, cebolla pochada, pimiento verde y salsa de hongos
8.5€
19
Txekor masaila, rukula, parmesano eta patata krema
Carrillera de ternera, rúcula, parmesano y crema de patata
Carrillera de ternera, rúcula, parmesano y crema de patata
11€
20
Falafelezko Burritoa, barazki txikituak, guakamolea eta jogur saltsa beganoa
Burrito de falafel, verduras picadas, guacamole y salsa vegana de yogurt
Burrito de falafel, verduras picadas, guacamole y salsa vegana de yogurt
11€
Hanburgesak / Hamburgesas
21
Moxal hanburgesa, arrautza frijitua, gazta, letxuga, tipula potxatua, etxeko ketchupa eta aliolia
Hamburguesa de potro, huevo frito, queso, lechuga, cebolla pochada, kétchup casero y alioli
Hamburguesa de potro, huevo frito, queso, lechuga, cebolla pochada, kétchup casero y alioli
13€
22
Txekor hanburgesa, hirugiharra gaileta, gazta, letxuga, etxeko ketchupa eta tipula maionesa
Hamburguesa de ternera, galleta de panceta, queso, lechuga, kétchup casero y mayonesa de cebolla
Hamburguesa de ternera, galleta de panceta, queso, lechuga, kétchup casero y mayonesa de cebolla
13€
23
Txekor zirpildutako hanburgesa, behi gazta, guakamolea, paja patatak eta hirugihar gaileta
Hamburguesa de ternera deshilachada, guacamole, galleta de panceta, patatas paja y queso de vaca
Hamburguesa de ternera deshilachada, guacamole, galleta de panceta, patatas paja y queso de vaca
13€
24
Dilista gorri, artatxiki eta barazki hanburgesa, letxuga, tipula, gazta eta etxeko ketchupa
Hamburguesa de lenteja roja, mijo y verduritas, lechuga, cebolla, queso y kétchup casero
Hamburguesa de lenteja roja, mijo y verduritas, lechuga, cebolla, queso y kétchup casero
13€
Entsaladak / Ensaladas
12
Herriko Entsalada: Letxuga, tomatea, azenarioa, erremolatxa, zainzuria, arrautza, artoa, olibak, tipula eta fruitu lehorrak
Ensalada Herriko: Lechuga, tomate, zanahoria, remolacha, espárrago, huevo, maíz, olivas, cebolla y frutos secos
Ensalada Herriko: Lechuga, tomate, zanahoria, remolacha, espárrago, huevo, maíz, olivas, cebolla y frutos secos
9€
13
Kinoa entsalada: Letxuga, kinoa, hummus eta jogur saltsa
Ensalada de Quinoa: Lechuga, quinoa, humus y salsa de yogurt
Ensalada de Quinoa: Lechuga, quinoa, humus y salsa de yogurt
10€
14
Cesar entsalada: Letxuga, oilasko fingerrrak, ogi karraskatua, parmesano, tipula morea, etxeko cesar saltsa eta ezti-ziape oliozpina
Ensalada Cesar: Lechuga, fingers de pollo, picatostes, parmesano, cebolla morada, salsa cesar casera y vinagreta de miel y mostaza
Ensalada Cesar: Lechuga, fingers de pollo, picatostes, parmesano, cebolla morada, salsa cesar casera y vinagreta de miel y mostaza
12.5€
15
Brasan egindako porru entsalada
Ensalada de puerros a la brasa
Ensalada de puerros a la brasa
12€
Taloak / Talos
28
Txistorra, behi gazta, tipula potxatua eta pikillo saltsa
Txistorra, queso de vaca, cebolla pochada y salsa piquillo
Txistorra, queso de vaca, cebolla pochada y salsa piquillo
11€
29
Hirugiharra, piper berdea, behi gazta, urdaiazpikoa eta gorgonzola saltsa
Panceta, pimiento verde, queso de vaca y salsa gorgonzola
Panceta, pimiento verde, queso de vaca y salsa gorgonzola
11€
30
Txerri kokospe txintxorta, sagar konpota, behi gazta eta garagardo saltsa
Torrezno de papada, compota de manzana, queso de vaca y salsa de cerveza
Torrezno de papada, compota de manzana, queso de vaca y salsa de cerveza
11€
31
Seitan, kuiatxoa, brie gazta, tipula potxatua, tomatea eta pikillo saltsa beganoa
Tofu, calabacín, queso Brie, cebolla pochada, tomate y salsa de piquillo vegana
Tofu, calabacín, queso Brie, cebolla pochada, tomate y salsa de piquillo vegana
11€
32
Txokolate, gaileta eta gazta krema
Chocolate, galleta y crema de queso
Chocolate, galleta y crema de queso
11€
Saltsak: Tomate, pikillo eta gorgonzola
Salsas: Tomate, piquillo y gorgonzola
Salsas: Tomate, piquillo y gorgonzola
Ostegunetan bakarrik / Sólo los jueves / 20:00 – 23:00
Razioak / Raciones
1
Etxeko Patata brabak
Patatas bravas caseras
Patatas bravas caseras
10€
2
Patata erreak, gazta saltsa eta hirugihar txigortua
Patatas asadas con salsa de queso y crujiente de panceta
Patatas asadas con salsa de queso y crujiente de panceta
12€
3
Humus taula: etxeko humus beganoak barazki gordinekin
Tabla de humus: humus caseros veganos con crudites de verduras
Tabla de humus: humus caseros veganos con crudites de verduras
10€
4
Etxeko natxoak bolognesa eta gaztarekin / guakamole
Nachos caseros con boloñesa y queso / guacamole
Nachos caseros con boloñesa y queso / guacamole
13€
5
Zanburiñak (Argopecten purpuratus)
Zamburiñas (Argopecten purpuratus)
Zamburiñas (Argopecten purpuratus)
18€
6
Focaccia, Pomodori tomatea, Burrata krema, beso iberikoa eta errukula
Focaccia con tomate Pomodori, crema de Burrata, paleta ibérica y rúcula
Focaccia con tomate Pomodori, crema de Burrata, paleta ibérica y rúcula
12€
7
Txerri kokospe txintxorta
Torrezno de papada de cerdo
Torrezno de papada de cerdo
9€
8
Etxeko oilasko fingerrak
Fingers de pollo caseros
Fingers de pollo caseros
13€
9
Salteatutako ganba, ziza eta txerri kokospe Woka
Wok salteado de gambas, setas y papada de cerdo
Wok salteado de gambas, setas y papada de cerdo
18€
10
Plantxan egindako Elurte Camenbert gazta, tomate eta hur konpotarekin
Queso Camenbert Elurte a la plancha con compota de tomate y avellana
Queso Camenbert Elurte a la plancha con compota de tomate y avellana
15€
11
Salteatutako txanpiak
Champiñones salteados
Champiñones salteados
7€
Azken-burukoak / Postres
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