Asteburuko menua

25,00€

LEHEN PLATERA PRIMER PLATO

Udazken entsalada: Kuia egosia, tomatea, zizak eta irasagar ozpinolioa
Ensalada de otoño: Calabaza asada, tomate, setas y vinagreta de membrillo

Eskarola entsalada: Piper gorri erreak, bentreska eta kiko hautsak
Ensalada de escarola: Pimiento rojo asado, ventresca y polvo de kikos

Plantxan egindako ahuntz gazta entsalada: Intxaurrak, hirugihar txigortua eta ezti-mostaza ozpinolioa
Ensalada de queso de cabra: Nueces, crujiente de panceta y vinagreta de miel y mostaza

Potxak, txorizoa eta piparrekin
Pochas con chorizo y guindillas

Ezpeletako piper pasta marinel erara
Pasta de pimientos de Ezpeleta a la marinera

Salteatutako orburuak, paleta iberikoa eta foierekin
Alcachofas salteadas con paleta ibérica y foie

Kardoa zizak eta erremolatxa oliozpinarekin
Cardo con setas y vinagreta de remolacha

Arrain zopa
Sopa de pescado

Miso ramena
Ramen de miso

BIGARREN PLATERA SEGUNDO PLATO

Parrillan egindako behi entrekota patata eta pikilloekin
Entrecot de vaca a la parrilla con patatas y piquillos

Ahate magreta, panaderak, sagar eta foie saltsa eta fruitu gorriak
Magret de pato con panaderas, salsa de manzana y foie y frutos rojos

Axuri beso errea bere saltsan, patatak eta letxugarekin
Paletilla de cordero asada en su jugo con patatas y lechuga

Ardo beltzetan erregositako txekor masailak boniato kremarekin
Carrilleras de ternera guisadas al vino tinto con cremoso de boniato

Hegamotz tatakia,teriyaki eta konpota tipularekin
Tataki de atún con teriyaki y compota de cebolla

Plantxan egindako Bakailaoa, txipiroi estofatua eta patatekin
Bacalao a la plancha con estofado de chipirón y patata paja

ETXEKO AZKEN-BURUKOAK POSTRES CASEROS

Browniea, gaileta, txokolatea eta izozkiarekin
Brownie con galleta, chocolate y helado

Brownie beganoa, laranja natilarekin
Brownie vegano con natillas de naranja

Pantxineta izozkiarekin
Pantxineta con helado

Gazta tarta fruitu gorriekin
Tarta de queso con frutos rojos

Arakatsa beltza tarta beganoa
Tarta vegana de grosella negra

Mamia eztia eta intxaurrekin
Cuajada con miel y nueces

Sagar crumblela
Crumble de manzana

Etxeko tiramisua
Tiramisú casero

SAGARDOA, URA EDO ARDOA ETA KAFEA
SIDRA, AGUA O VINO Y CAFE