Asteburuko menua
35,00€
LEHEN PLATERA PRIMER PLATO
Eskarola entsalada, ahate magreta, sagar konpota eta tipula morea
Ensalada de escarola, magret de pato, compota de manzana y cebolla morada
Ziazerba entsalada, fruitu lehorrak, hirugiharra eta ahuntz gazta krema
Ensalada de Espinacas con frutos secos, panceta y crema de queso de cabra
Calçots entsalada brasan eginak, romesko saltsa eta erremolatxa oliozpina
Ensalada de calçots a la brasa con salsa romesco y vinagreta de remolacha
Salteatutako orburuak, bere veloutea eta txerri beso iberikoa
Alcachofas salteadas sobre su velouté y paleta ibérica
Zainzuriak, otarrainxka eta tenperatura baxuan egindako arrautza amerikar kremarekin
Espárragos con langostino y huevo a baja temperatura con crema americana
Borraia eta bakailaoz beteriko krepa, saltsa berdearekin
Crep relleno de borraja y bacalao en salsa verde
Arrain zopa
Sopa de pescado
Onddo eta foie risottoa, salda ilunarekin
Risotto de hongos y foie con fondo oscuro
Potxak paparra eta txorizoarekin
Pochas con papada y chorizo
BIGARREN PLATERA SEGUNDO PLATO
Brasan egindako nafarroako behi entrekota patatak eta pikillo piperrak
Entrecot de vaca de Navarra a la brasa con patatas y pimientos del piquillo
Hezurgabetutako nafarroako axuri takoa, panadera patatak, litxua eta bere saltsarekin
Taco de cordero de navarra deshuesado con panaderas, lechuga y su salsa
Plantxan egindako txerri kokoxpea, bere saltsa eta anana konpota
Papada de cerdo a la plancha con su salsa y compota de piña
Txekor buztana, patata, sagarra krema eta bere saltsa
Rabo de ternera con crema de patata y manzana con su salsa
Plantxan egindako bakailaoa, onddo eta limoi pil pila eta panaderak
Bacalao a la plancha con pil pil de hongos y limón y panaderas
Txipiroi barrubeteak bere tintan, arrozarekin
Chipirones rellenos en su tinta con arroz
ETXEKO AZKEN-BURUKOAK POSTRES CASEROS
Txokolatezko Browniea, gaileta, txokolate beroa eta izozkia
Brownie de chocolate con galleta, chocolate caliente y helado
Txokolatezko Browniea, txokolate beroa eta marrubi izozkiarekin (beganoa)
Brownie de chocolate con chocolate caliente y helado de fresa (vegano)
Hostore hostopila, pastel-krema eta gazta kremaz barrubetea
Milojas de hojaldre rellena de crema pastelera y crema de queso
Labean egindako gazta tarta, gaileta eta fruitu gorriekin
Tarta de queso al horno con galleta y frutos rojos
Tiramisua (beganoa)
Tiramisú (vegano)
Brioche torrija, baileys kremaz barrubetea
Torrija de brioche relleno de crema de baileys
Anana eta kokozko moussea lorea
Flor de piña y mousse de coco
Kakao, kafea eta hurra kremaz beteriko kanutiloak
Canutillos rellenos de crema de cacao, café y avellana
ISASTEGI SAGARDOA EDO AZPEA ARDOA ETA KAFEA
SIDRA ISASTEGI O VINO AZPEA Y CAFÉ
Ez dakizu zer oparitu?
Bi pertsonentzako menua oparitu dezakezu.