Asteburuko menua

35,00€

LEHEN PLATERA PRIMER PLATO

Eskarola entsalada, ahate magreta, laranja eta tipula morea
Ensalada de escarola, magret de pato, naranja y cebolla morada

Ziazerba entsalada, intxaurrak, hirugiarra eta ahuntz gazta krema
Ensalada de Espinacas con nueces, panceta y crema de queso de cabra

Calçots entsalada brasan egindak, romesko saltsa eta erremolatxa oliozpina
Ensalada de calçots a la brasa con salsa romesco y vinagreta de remolacha

Salteatutako orburu-beloute gainean eta txerri iberikoaren besoarekin
Alcachofas salteadas sobre su velouté y paleta ibérica

Salteatutako kardua, otarrainxka eta tenperatura baxuan egindako arrautza Amerikar kremarekin
Cardo salteado con langostino y huevo a baja temperatura con crema Americana

Borraia eta bakailaoz beteriko krepa, saltsa berdearekin
Crep relleno de borraja y bacalao en salsa verde

Arrain zopa
Sopa de pescado

Onddo eta foie risottoa, salda ilunarekin
Risotto de hongos y foie con fondo oscuro

Etxarriko babarrunak paparra eta txorizoarekin
Alubia negra de Etxarri con papada y chorizo

BIGARREN PLATERA SEGUNDO PLATO

Brasan egindako nafarroako behi entrekota patatak eta pikillo piperrak
Entrecot de vaca de Navarra a la brasa con patatas y pimientos del piquillo

Nafarroako axuri sahietsak, patatak eta eskarola
Costillas de cordero de navarra con patatas y escarola

Hezurgabetutako behi buztana, bere saltsa eta sagar eta patata krematsua
Rabo de vaca con su salsa y cremoso de patata y manzana

Plantxan egindako txerri kokoxpea, bere saltsa eta anana konpota
Papada de cerdo a baja temperatura con su salsa y compota de piña

Plantxan egindako legatza, onddo eta limoi pil pila eta lasto patatak
Merluza a la plancha con pil pil de hongos y limón y patatas paja

Txipiroiak bere tintan, arrozarekin
Chipirones rellenos en su tinta con arroz

ETXEKO AZKEN-BURUKOAK POSTRES CASEROS

Txokolatezko Browniea, gaileta, txokolate beroa eta izozkia
Brownie de chocolate con galleta, chocolate caliente y helado

Txokolatezko Browniea, txokolate beroa eta marrubi izozkiarekin (beganoa)
Brownie de chocolate con chocolate caliente y helado de fresa (vegano)

Hostore hostopila, pastel-krema eta gazta kremaz barrubetea
Milojas de hojaldre rellena de crema pastelera y crema de queso

Labean egindako gazta tarta, gaileta eta fruitu gorriekin
Tarta de queso al horno con galleta y frutos rojos

Tiramisua (beganoa)
Tiramisú (vegano)

Brioche torrija, baileys kremaz barrubetea
Torrija de brioche relleno de crema de baileys

Kafe kremaz barrubeteriko profiterolak hur pralinearekin
Profiteroles rellenos de crema de café con praline de avellana

Ananazko tinbala kokozko moussearekin
Timbal de piña con mousse de coco

SAGARDOA, URA EDO ARDOA ETA KAFEA
SIDRA, AGUA O VINO Y CAFE

Ez dakizu zer oparitu?

Bi pertsonentzako menua oparitu dezakezu.

Herriko oparitu!
948 22 28 28
Karmen kalea 34, 31001 Iruñea
herriko@herriko.eus
Aparkatzeko
PARKING SABA PLAZA DEL CASTILLO
6 minutura
2,60€/ordua - 16€ eguna
PARKING PLAZA DE TOROS
10 minutura
1,15€/ordua - 12€ eguna
IRUÑA PARKINA
10 minutura
1,15€/ordua - 12€ eguna