Asteburuko menua
28,00€
LEHEN PLATERA PRIMER PLATO
Patata entsalada, arrautza egosia eta piper gorri errearekin
Ensalada de patata, huevo cocido y pimiento rojo asado
Bufala Mozzarela entsalada, romesko eta tipula ozpinduarekin
Ensalada de Bufala Mozzarela, romesco y cebolla encurtida
Tomate entsalada, bentreska eta baratxuri freskoarekin
Ensalada de tomate, ventresca y ajo fresco
Potxak txorizoa eta piparrekin
Pochas con chorizo y guindillas
Salmorejoa arrautza eta urdaiazpikoarekin
Salmorejo con huevo y jamón
Tagliatele pasta, Idiazabal gazta saltsa, intxaurrak eta albahaka olioarekin
Pasta tagliatele con salsa de Idiazabal, nueces y aceite de albahaca
Arroza marinel erara
Arroz a la marinera
Vichyssoise barazki kraskatuekin
Vichyssoise con verduritas crujientes
Salteatutako lekak, urdaiazpiko iberikoa eta romesko saltsarekin
Alubia verde salteada con jamón ibérico y salsa romesco
BIGARREN PLATERA SEGUNDO PLATO
Parrillan egindako behi entrekota patata eta Gernikako piperrekin
Entrecot de vaca a la parrilla con patatas y pimientos de Gernika
Ahate konfita, kus kusa eta muxika saltsarekin
Confit de pato con cous cous y salsa de melocotón
Masail iberikoak ardo beltzetan eginak, patata kremarekin
Carrilleras ibéricas al vino tinto con cremoso de patata
Azpizun iberikoa, sagar errea purea eta garagardo saltsarekin
Solomillo ibérico con puré de manzana asada y salsa de cerveza
Plantxan egindako hegaluzea, guakamolea eta tomate oliozpinarekin
Atún a la plancha con guacamole y vinagreta de tomate
Txipiroiak bere saltsan, arroza eta patata chip gorriekin
Chipirones en su tinta con arroz y chip de patata roja
ETXEKO AZKEN-BURUKOAK POSTRES CASEROS
Browniea, gaileta, txokolatea eta izozkiarekin
Brownie con galleta, chocolate y helado
Txokolatezko brownie beganoa marrubi izozkiarekin
Brownie vegano de chocolate con helado de fresa
Gazta tarta fruitu gorriekin
Tarta de queso con frutos rojos
Limoi sorbetea
Sorbete de limón
Mango tarta beganoa
Tarta vegana de mango
Brioche torrija izozkiarekin
Torrija de brioche con helado
Mamia, eztia eta intxaurrekin
Cuajada con miel y nueces
Pantxineta izozkiarekin
Pantxineta con helado
Auñamendiko jogurta, esne goxo izozkia eta intxaur garrapiñatuak
Yogur del pirineo con helado de dulce de leche y nueces garrapiñadas
SAGARDOA, URA EDO ARDOA ETA KAFEA
SIDRA, AGUA O VINO Y CAFE
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