Asteburuko menua
25,00€
LEHEN PLATERA PRIMER PLATO
Patata entsalada, arrautza, piper gorri errea eta erremolatxa
Ensalada de patata, huevo, pimiento rojo asado y remolacha
Bufala Mozzarela entsalada, romesko, pomodori, ziazerba, tipula morea eta oliba beltza oliozpina
Ensalada de Bufala Mozzarela, romesco, pomodori, espinacas, cebolla morada y vinagreta de aceituna negra
Marinatutako hegaluze entsalada, kinoa galleta, aguakatea, ganba mahonesa eta soja eta ezti gominola
Ensalada de atún marinado con galleta de quinoa, aguacate, mahonesa de gamba y gominola de soja y miel
Sakanako babarrun beltzak txorizoa eta urdaiarekin
Alubias negras de la Sakana con chorizo y papada
Kuia krema
Crema de calabaza
Garaiko menestra, urdaiazpiko hautsa eta tenperatura baxuan egindako arrautza
Menestra de temporada con polvo de jamón y huevo a baja temperatura
Borraia, onddo eta kuiatxo kaneloia, porru bexamel krematsua eta erretako tomate saltsa
Canelón de borraja, hongo y calabacín con bechamel fina de puerros y salsa de tomate asado
Plantxan egindako zainzuri freskoak, romesko saltsa, urdaiazpiko eta hur txigortuak
Espárragos frescos a la plancha con salsa romesco, jamón y avellana asada
Tagliatele pasta, salteatutako onddo pestoa eta zainzuri freskoekin
Pasta tagliatele salteada con pesto de hongos y espárragos frescos
BIGARREN PLATERA SEGUNDO PLATO
Parrillan egindako behi entrekota patata eta pikilloekin
Entrecot de vaca a la parrilla con patatas y piquillos
Axuri takoa bere saltsan, panaderak eta litxuarekin
Taco de cordero en su jugo con panaderas y lechuga
Txerri masail iberikoak ardo beltzetan eginak, patata kremarekin
Carrilleras ibéricas al vino tinto con cremoso de patata
Konfitatutako txerri sahietsak, teriyaki saltsa eta boniato kraskatuarekin
Costilla de cerdo confitada con salsa teriyaki y crujiente de boniato
Labean egindako bakailaoa, piper eta tipula konpota, baratxuri krema eta barazki kraskatuak
Bacalao al horno con compota de pimiento y cebolla, crema de ajo asado y crujiente de verduras
Txipiroiak tipulan eginak, patata krema,paja patata,baratxuri eta perexil mahonesarekin
Chipirones encebollados con patata paja, cremoso de patata y mahonesa de ajo y perejil
ETXEKO AZKEN-BURUKOAK POSTRES CASEROS
Browniea, gaileta, txokolatea eta izozkiarekin
Brownie con galleta, chocolate y helado
Txokolatezko brownie beganoa
Brownie vegano de chocolate
Gazta tarta fruitu gorriekin
Tarta de queso con frutos rojos
Udare eta mahats crumblela, gaileta eta izozkia
Crumble de pera y uva con galleta y helado
Kanten tarta beganoa
Tarta vegana kanten
Esnegain eta krema hostolorea, gerezi mermelada eta marakuia saltsarekin
Hojaldre de crema y nata con mermelada de cereza y salsa maracuya
Etxeko mamia
Cuajada casera
Brioche torrija merengatutako esne izozkiarekin
Torrija de brioche con helado de leche merengada
SAGARDOA, URA EDO ARDOA ETA KAFEA
SIDRA, AGUA O VINO Y CAFE
Ez dakizu zer oparitu?
Bi pertsonentzako menua oparitu dezakezu.
